Le catalogue complet

Les recettes calibrées pour ton Woodfire.

Chaque fiche donne le mode, la température, la durée et la cible de sonde — les réglages exacts, pas des approximations. Le pas-à-pas guidé, lui, se passe dans l'app.

Par mode

Par durée

Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures

Smoker7h45Avancé

Bananes choco-caramel fumées

Bananes choco-caramel fumées

Smoker22 minFacile

Fajitas poulet & bœuf à la double sonde

Fajitas poulet & bœuf à la double sonde

Grill50 minMoyen

Magret de canard aux herbes

Magret de canard aux herbes

Grill35 minFacile

Beignets d'oignons à la bière

Accompagnements

Beignets d'oignons à la bière

Air Fry27 minFacile

Frites maison à l'ail et au romarin

Accompagnements

Frites maison à l'ail et au romarin

Air Fry40 minFacile

Pommes de terre fumées au pellet

Accompagnements

Pommes de terre fumées au pellet

Smoker50 minFacile

Potatoes croustillantes paprika

Accompagnements

Potatoes croustillantes paprika

Air Fry29 minFacile

Carré d'agneau pistache

Carré d'agneau pistache

Côtelettes d'agneau persillade citron

Côtelettes d'agneau persillade citron

Grill34 minMoyen

Épaule d’agneau aux citrons confits, pois chiches croustillants et aubergines brûlées

Épaule d’agneau aux citrons confits, pois chiches croustillants et aubergines brûlées

Roast2h35Avancé

Gigot d'agneau ail romarin

Gigot d'agneau ail romarin

Ail confit rôti

Ail confit rôti

Roast45 minMoyen

Brochettes merguez-poivrons-oignons

Brochettes merguez-poivrons-oignons

Grill29 minFacile

Burrata grillée au pesto

Burrata grillée au pesto

Grill20 minFacile

Camembert rôti au pain

Camembert rôti au pain

Bake18 minFacile

Halloumi grillé miel-romarin

Halloumi grillé miel-romarin

Grill10 minFacile

Munster rôti au cumin, grenailles croustillantes

Munster rôti au cumin, grenailles croustillantes

Air Fry47 minMoyen

Nachos à l’effiloché de porc

Nachos à l’effiloché de porc

Bake27 minFacile

Salade de légumes grillés & Burrata fumée

Salade de légumes grillés & Burrata fumée

Smoker30 minFacile

Saucisses & merguez parfaites

Saucisses & merguez parfaites

Grill17 minFacile

Brochettes de bœuf satay

Brochettes de bœuf satay

Grill50 minFacile

Côte de bœuf maturée

Côte de bœuf maturée

Entrecôte grillée aux asperges

Entrecôte grillée aux asperges

Grill26 minMoyen

Onglet de bœuf, échalotes confites

Onglet de bœuf, échalotes confites

Grill37 minMoyen

Rôti de bœuf en croûte d'herbes

Rôti de bœuf en croûte d'herbes

Ananas grillé caramélisé

Ananas grillé caramélisé

Grill12 minFacile

Fraises rôties à la vanille

Fraises rôties à la vanille

Bake30 minFacile

Moelleux choco

Bake34 minMoyen

Pêche rôtie miel amandes

Pêche rôtie miel amandes

Bake28 minFacile

Poires rôties à la cannelle

Poires rôties à la cannelle

Bake45 minFacile

Pommes farcies caramel beurre salé & noisettes

Pommes farcies caramel beurre salé & noisettes

Air Fry40 minFacile

Pommes rôties au sucre & brisures de petits beurres

Pommes rôties au sucre & brisures de petits beurres

Bake46 minFacile

Tarte Tatin fumée au pellet

Tarte Tatin fumée au pellet

Smoker55 minMoyen

Lapin grillé moutarde et estragon

Lapin grillé moutarde et estragon

Grill53 minMoyen

Râble de lapin moutarde-miel

Râble de lapin moutarde-miel

Aubergines rôties miso

Aubergines rôties miso

Roast42 minFacile

Betteraves rôties au chèvre

Betteraves rôties au chèvre

Champignons portobello farcis

Champignons portobello farcis

Roast38 minFacile

Courgettes fumées ricotta

Courgettes fumées ricotta

Smoker32 minMoyen

Haricots verts grillés amandes

Haricots verts grillés amandes

Grill29 minAvancé

Légumes du soleil grillés

Légumes du soleil grillés

Grill38 minFacile

Légumes farcis à la provençale

Légumes farcis à la provençale

Oignons caramélisés balsamique

Oignons caramélisés balsamique

Air Fry47 minFacile

Patates douces rôties au paprika

Patates douces rôties au paprika

Air Fry35 minFacile

Poivrons grillés citron miel

Poivrons grillés citron miel

Grill26 minMoyen

Bar entier au fenouil et à l'orange

Bar entier au fenouil et à l'orange

Roast50 minFacile

Cabillaud en croûte d'herbes

Cabillaud en croûte d'herbes

Bake37 minAvancé

Crevettes tandoori

Crevettes tandoori

Grill53 minAvancé

Daurade entière au citron et au miel

Daurade entière au citron et au miel

Roast45 minMoyen

Gambas grillées ail et piment d'Espelette

Gambas grillées ail et piment d'Espelette

Grill16 minFacile

Lotte rôtie au beurre noisette

Lotte rôtie au beurre noisette

Roast42 minMoyen

Maquereaux grillés citron thym

Maquereaux grillés citron thym

Grill31 minFacile

Pavé de saumon à l'unilatérale

Pavé de saumon à l'unilatérale

Grill12 minFacile

Saint-Jacques snackées miel

Saint-Jacques snackées miel

Grill20 minFacile

Saumon fumé au bois de cerisier

Saumon fumé au bois de cerisier

Smoker1h30Moyen

Saumon fumé maison

Saumon fumé maison

Smoker41h40Avancé

Andouillette grillée moutarde

Andouillette grillée moutarde

Grill20 minFacile

Échine de porc effilochée fumée 7h

Échine de porc effilochée fumée 7h

Smoker7h55Avancé

Filet mignon de porc citron miel

Filet mignon de porc citron miel

Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

Smoker2h40Moyen

Travers porc fumé miel

Travers porc fumé miel

Smoker2h55Avancé

Aiguillettes de poulet citron miel

Aiguillettes de poulet citron miel

Grill34 minMoyen

Brochettes de dinde citron miel

Brochettes de dinde citron miel

Grill36 minMoyen

Cailles rôties aux abricots, semoule aux herbes et jus citronné

Cailles rôties aux abricots, semoule aux herbes et jus citronné

Roast1h03Avancé

Magret de canard au cassis, échalotes confites et pommes grenailles écrasées

Magret de canard au cassis, échalotes confites et pommes grenailles écrasées

Grill1h16Avancé

Magret de canard fumé

Magret de canard fumé

Smoker47 minAvancé

Paupiettes de volaille aux champignons, jus à l’estragon

Paupiettes de volaille aux champignons, jus à l’estragon

Roast1h02Avancé

Poulet fermier rôti aux herbes

Poulet fermier rôti aux herbes

Roast1h25Facile