Cabillaud en croûte d'herbes
Poissons

Cabillaud en croûte d'herbes

Une croûte de chapelure et d'herbes qui craque, une chair encore nacrée dessous.

Total
37 min
prép. 20 min + cuisson 14 min
Niveau
Avancé
Pour
4 pers.
Réglages Ninja Woodfire
Fonction
Bake · 200 °C · 14 min
mélange Polyvalent
Comprendre les modes Woodfire →
Sonde · à cœur
54 °C
Toutes les températures à cœur →

Ingrédients

4 pers.
pavé de cabillaud (150 g)4 pcs
chapelure panko60 g
beurre doux mou40 g
persil plat20 g
aneth frais10 g
citron bio (le zeste)1 pc
gousse d'ail1 pc
sel fin5 g
poivre blanc5 g

Les 8 étapes

aperçu
1
Préchauffage
10 min
2
Monter la croûte
7 min
3
Préparer les pavés
5 min
4
Tasser la croûte
5 min
5
Enfourner et sonder
4 min
6
Suivre la sonde
10 min
7
Repos
3 min
8
Service
—
Le pas-à-pas est dans l'app
Instructions détaillées étape par étape, minuteur intégré, guide sonde et astuces — en mode paysage, écran toujours allumé, lisible à un mètre.

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Cuisine cette recette pas à pasMinuteur, guide sonde, mode paysage.
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