Bar entier au fenouil et à l'orange
Poissons

Bar entier au fenouil et à l'orange

Un bar farci d'orange et de fenouil, rôti entier — la chair se détache à la cuillère.

Total
50 min
prép. 20 min + cuisson 25 min
Niveau
Facile
Pour
4 pers.
Réglages Ninja Woodfire
Fonction
Roast · 200 °C · 25 min
mélange Polyvalent
Comprendre les modes Woodfire →
Sonde · à cœur
58 °C
Toutes les températures à cœur →

Ingrédients

4 pers.
bar entier vidé et écaillé (1,2 kg)1 pc
bulbe de fenouil1 pc
orange non traitée1 pc
huile d'olive2 c.s.
gousse d'ail1 pc
thym frais3 pcs
gros sel1 c.c.
poivre du moulin1 pinc.

Les 8 étapes

aperçu
1
Préchauffage
10 min
2
Fenouil et orange
5 min
3
Préparer le bar
7 min
4
Assaisonner
3 min
5
Enfourner et sonder
5 min
6
Suivre la sonde
20 min
7
Repos
5 min
8
Lever les filets
—
Le pas-à-pas est dans l'app
Instructions détaillées étape par étape, minuteur intégré, guide sonde et astuces — en mode paysage, écran toujours allumé, lisible à un mètre.

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