Carré d'agneau pistache
Agneau

Carré d'agneau pistache

Une croûte de pistaches, de l’ail et des herbes pour un carré d’agneau bien juteux.

Total
1h01
prép. 24 min + cuisson 30 min
Niveau
Moyen
Pour
5 pers.
Réglages Ninja Woodfire
Fonction
Grill · 190 °C · 30 min
mélange Robuste
Comprendre les modes Woodfire →
Sonde · à cœur
60 °C
Toutes les températures à cœur →

Ingrédients

5 pers.
carré d'agneau800 g
pistaches non salées décortiquées80 g
sel de Guérande5 g
poivre noir moulu5 g
huile d'olive2 c.s.
gousses d’ail3 pcs
herbes de Provence1 c.s.

Les 7 étapes

aperçu
1
Préchauffage
8 min
2
Préparer et assaisonner
10 min
3
Préparer la croûte de pistaches
3 min
4
Lancer la première cuisson
15 min
5
Retourner et nourrir la cuisson
15 min
6
Laisser reposer
7 min
7
Dresser avec la finition
—
Le pas-à-pas est dans l'app
Instructions détaillées étape par étape, minuteur intégré, guide sonde et astuces — en mode paysage, écran toujours allumé, lisible à un mètre.

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